
Tutte le zoneFra Candelo, Cossato e la pianura
La Baraggia
Un paesaggio aperto fra la pianura e le Prealpi, modellato nei secoli dal pascolo e dall'acqua, accanto alle risaie di un riso DOP.
La nebbia del mattino nella riserva delle Baragge. · Foto: Andreabdrums · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Capitolo 1 di 3
La terra aperta e le sue scelte
Nella Baraggia lo sguardo incontra erbe, alberi distanziati e grandi porzioni di cielo: brughiera fitta di felce aquilina e di brugo, alternata a grandi praterie, su un altopiano fra i 150 e i 340 metri. Questa apertura può far pensare a una terra rimasta intatta. La sua storia è invece anche umana: la terra è stata a lungo contesa fra pascolo e coltivi. Dal 1992 è riserva naturale, quasi quattromila ettari fra le province di Biella, Vercelli e Novara.
Capitolo 2 di 3
L'acqua e il riso
Il nome Baraggia indica sia i lembi di brughiera protetti sia il comprensorio più ampio, nel quale si è sviluppata la risicoltura. Secondo una ricostruzione storica del riso di Baraggia, nel 1730 un decreto ducale limitò l'espansione del riso nel Basso Biellese per salvaguardare il pascolo: la terra era già oggetto di una scelta fra usi diversi. Più tardi le opere di bonifica e di irrigazione trasformarono parti del comprensorio; dal 2007 il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese è DOP.
Capitolo 3 di 3
Guardare un terreno
Brughiera e risaie appartengono a paesaggi distinti, che non vanno sovrapposti, ma aiutano a leggere la stessa lunga relazione fra comunità e suolo. Una quercia isolata, un margine di bosco o un campo possono conservare tracce di decisioni che hanno modificato il paesaggio attorno alle case. L'area più conosciuta del lato biellese è il Baraggione, nei comuni di Candelo e Cossato.
I comuni
Comuni biellesi della riserva
Benna, Candelo, Cossato, Massazza, Mottalciata, Salussola, Verrone, Villanova Biellese, Brusnengo, Castelletto Cervo, Masserano
Il mercato
Il mercato in cifre
| Dove | Minimo–massimo (€/m²) | Minimo–massimo (€/m²) |
|---|---|---|
| Mottalciatacentro urbano · OMI B1 | 375–560 | |
| Castelletto Cervocentro urbano · OMI B1 | 355–520 | |
| Villanova Biellesecentro urbano · OMI B1 | 280–400 |
Le fonti
Le case
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